美食电影推荐-法国篇

食货2018-02-12 15:02:26

上周推荐的美食电影韩国篇,食货宝宝们都看过了吧?吼吼,这一期,我们走出亚洲,去大洋彼岸的欧洲,美食之都--法国,看一看。


纪录片:舌尖上的法国

由法国公司Upside投拍的美食纪录片,制作精良,剪辑和配乐都非常讲究。


鹅肝酱,牡蛎,马卡龙,这些世界闻名的佳肴是法国悠久的美食文化中最夺目璀璨的一部分,这几道经典的法式美食丰富了法国的国家美食文化遗产,那么,它们的盛誉从何而来呢?全片共10集,分别为火腿、肉、甜品、熟食、芝士、蔬菜、海鲜、奢华美食、本地美食、糕点,每集50分钟左右。


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 纪录片:情迷朱古力 Chocolate Perfection  


纪录片《情迷朱古力》由米其林二星甜品主厨Michel Roux Jr主持,多角度了解巧克力的历史、制作过程及对人体的影响。了解可可豆的产地、种植和调味方法,还会探访法国多间巧克力作坊,各种怪异造型的巧克力雕塑。带你全面了解巧克力。


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电影:美食家 L'aile ou la cuisse


美食杂志主编Charles Duchemin(Louis de Funès)具有天赋异禀的嗅觉和味觉,食物经他的鼻子一闻、嘴巴一品,是否真如传说中美味便可得知。为了让读者品尝到真正可口的食物,他常乔装打扮潜入各大饭店、旅馆品尝食物,好的,他会在杂志上极力推荐;差的,则痛快骂之。因此,他成了饭店、旅馆老板眼中的魔鬼,却也是读者心中的上帝。


因为年事已高,Charles Duchemin很想让在嗅觉和味觉上也有超人天赋的儿子Gérard Duchemin(Coluche)子承父业,无奈后者只对马戏感兴趣,经常瞒着他去马戏团做小丑,笑话于是迭出。但一位妄想吞没法国餐饮业的快餐大亨令父子两人最终联起手来。


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电影:大厨 Comme Un Chef

自学成才的Jacky对法国高级料理抱有热诚,要求非常严谨,更视著名米其林三星名厨亚历山大为偶像。可惜,Jacky的完美主义经常惹麻烦,接连被餐厅老板炒鱿,唯有顺从怀孕的女友Jacky,改行到老人院当油漆匠。那边厢米其林三星大厨亚历山大也不好过,被富二代老板欺压,又要应付食评家挑剔,势位岌岌可危。两人机缘巧合遇上了,骄傲的亚历山大和固执Jacky,从相处学会尊重,将烹饪技艺升华,一起开创美食新境界…


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电影:爱丽舍宫的女大厨


影片根据真实故事改编,讲述了一名超有性格的女大厨在法国总统的住所爱丽舍宫担任主厨的遭遇。Hortense(凯瑟琳·弗洛 饰)来自法国西南部的小城,意外地被共和国的主席任命为她的私人厨师。她奉命统管爱丽舍宫后厨的一切事物,然而这让她也遇到了来自同行的嫉妒。但Hortense还是凭借着自己的能力获得了人 们的尊重。意外的是,她的厨艺不仅勾住了总统的胃,而且吸引了他的心,但是这段不能公开与众的感情面临了重重的阻碍……


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